продуктов в последние годы имеет следующие характеристики: ① продовольственной самодостаточности ставка постепенно снижалась, нехватка продовольствия усилилась. С момента обретения независимости, Хотя многие развивающиеся страны предприняли большие усилия для производства зерна, Но в целом рост зерен не смогли угнаться за спросом. Продовольственная самообеспеченность скорость в начале 1960-х годов до 97 % до 70% в середине 1980-х годов, Импорт зерновых подскочила в шесть раз. ② производства продовольствия в сельском хозяйстве, особенно сельское хозяйство занимает видное положение. Большинство нижнем уровне национальной экономики,более высокие позиции в производстве продуктов питания. ③ уровня производства низкой и нестабильной. Большинство продуктов питания у мелких фермеров, отсталые технологии. ④ широкий спектр продовольственных культур, фуражного зерна, чем крупные (на них приходится более 70% общего объема производства зерна ), пшеница, рис небольшую долю. Кукуруза имеет долгую историю, широко распространены, большинство сосредоточено в южной части Африки, ЮАР, Зимбабве, Малави является крупным производителем. Горной местности Восточной Африки, Северной Африке, Египте, Марокко и Западная Африка, Гана, Гвинея, Бенин и другие страны также имеют больше распределения. Сорго и просо традиционных продовольственных культур, Река Нигер и река Нил являются двумя сорго районах добычи. Просо распределены более широко, Нигерия, Чад, Нигер является крупным производителем. Пшеница и ячмень в основном распространен в странах Средиземноморья и Южной Африки.

Производство риса сосредоточены в нескольких странах, таких как Египет и Мадагаскар ; В последние годы, в Гвинейском заливе, реке Нигер и восточной части бассейна реки Конго начались посадки большого количества. Маниока является одним из основныхтрадиционных продовольственных культур является одной из тропических африканских рацион сельских жителей, почти на всем протяжении континента распределения топлива, особенно в Южной и Северной широты 16 ° между наиболее часто выращивают в тропических регионах.